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É um vinho elegante na boca, com a acidez muito bem integrada, taninos suaves mas presentes, que contribuem para a sua vocação gastronômica.

Elaboração

  • Uva: Touriga Franca, Tinta Amarela, Touriga Nacional
  • Teor Alcoólico: 13,5%
  • Amadurecimento: Estágio em cuba inox durante cerca de 12 meses

Região

  • País: Portugal
  • Região: Trás-os-Montes
  • Vinícola: Quinta Valle de Passos
  • Enólogo responsável: Manuel Vieira e Carloto Magalhães

Aspectos

  • Visual: Vermelho rubi de média intensidade.
  • Olfativo: Fresco e delicado, com notas minerais e de frutos pretos.
  • Gustativo: Ataque estimulante. É um vinho elegante na boca, com a acidez muito bem integrada, taninos suaves mas presentes, que contribuem para a sua vocação gastronômica.
  • Temperatura: 14°C e 16°C

Harmonização

Recomendado para acompanhar pratos de carne, queijos macios de casca rija, etc.

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14º a 15ºC, humidade relativa de 65% e livre de ruídos e trepidações.

Cave D'or

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