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Vinho de cor rubi intenso com unha granada, muito boa cor! Seu aroma é rústico com defumado notável devido ao terroir da Syrah que o compõe. Frutas vermelhas e maduras com final de chocolate meio amargo, excelente aroma! No gustativo é bastante macio, com taninos aveludados e acidez em justa posição, tem boa persistência e termina bem. Vinho eclético, gastronômico e capaz de ser degustado sozinho, sem acompanhamento, pensando nas coisas boas da vida! Harmoniza bem com churrasco. Pronto para beber e melhora com os anos.

Elaboração

  • Uva: Syrah e Touriga Nacional
  • Teor Alcoólico: 14%
  • Amadurecimento:  Garrafa

Região

  • País: Portugal
  • Região: Tejo
  • Vinícola: Quinta Monteiro de Matos

Aspectos

  • Visual: Rubi intenso com tons de granada.
  • Olfativo: Nariz rústico, defumado, boa concentração de frutas maduras e chocolate meio amargo.
  • Gustativo: Taninos bem estruturados com acidez em justa posição e final de boca intenso.
  • Temperatura: 17ºc
  • Estimativa de guarda: 5 anos

Harmonização

Carnes vermelhas, churrasco de carne e tambaqui, massas ao fungui, gorgonzola e queijos amantegados.

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem sempre ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14º a 15ºC, humidade relativa de 65% e livre de ruídos e trepidações.

Cave D'or

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