Vinho de cor rubi intensa, revelando aromas de frutas muito maduras lembrando ameixa preta e compota. Vinho intenso, com taninos presentes, porém redondos e saborosos. Encorpado, com personalidade e determinação.

Elaboração

  • Uva: Syrah, Trincadeira e Aragonez
  • Teor Alcoólico: 14%
  • Amadurecimento: Estagio em cuba inox

Região

  • País: Portugal
  • Região: Alentejo
  • Vinícola: Herdade do Monte da Ribeira
  • Enólogo responsável: Luis Duarte e Nuno Elias

Aspectos

  • Visual: Cor rubi intensa.
  • Olfativo: Aroma de frutas maduras lembrando ameixa preta e abrulho em copota.
  • Gustativo: Muita garra em boca, com taninos presentes, porém redondo e saboroso. Encorpoda, revelando maciez, personalidade e determinação.
  • Temperatura: 17ºc
  • Estimativa de guarda: 5 anos

Harmonização

Carnes, fiambres e embutidos e queijos.

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem sempre ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14º a 15ºC, humidade relativa de 65% e livre de ruídos e trepidações.

Cave D'or

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