Vinho impactante! Complexo, intenso, expressivo, saboroso. Um alentejano elegante e inesquecível.
Elaboração
- Uva: Alicante Bouchet, Touriga Nacional e Petit Syrah
- Teor Alcoólico: 14%
- Amadurecimento: 12 meses em barricas novas de carvalho francês
Região
- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Vinícola: Herdade do Monte da Ribeira
- Enólogo responsável: Luis Duarte e Nuno Elias
Aspectos
- Visual: Cor granada intensa.
- Olfativo: Aroma complexo e expressivo com frutos pretos e vermelhos, sem maturação, com fundo de café e chocolate bem agradável.
- Gustativo: Impacto na boca, com taninos saborosos, texturados e final com frutas e especiarias. Marcante pela textura e intensidade gustativa.
- Temperatura: 16ºc
- Estimativa de guarda: 10 anos
Harmonização
Carnes nobres, caça e queijos intensos. Ótimo vinho para acompanhar um belo assado de javali.
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem sempre ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14º a 15ºC, humidade relativa de 65% e livre de ruídos e trepidações.
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