Vinho impactante! Complexo, intenso, expressivo, saboroso. Um alentejano elegante e inesquecível.

Elaboração

  • Uva: Alicante Bouchet, Touriga Nacional e Petit Syrah
  • Teor Alcoólico: 14%
  • Amadurecimento: 12 meses em barricas novas de carvalho francês

Região

  • País: Portugal
  • Região: Alentejo
  • Vinícola: Herdade do Monte da Ribeira
  • Enólogo responsável: Luis Duarte e Nuno Elias

Aspectos

  • Visual: Cor granada intensa.
  • Olfativo: Aroma complexo e expressivo com frutos pretos e vermelhos, sem maturação, com fundo de café e chocolate bem agradável.
  • Gustativo: Impacto na boca, com taninos saborosos, texturados e final com frutas e especiarias. Marcante pela textura e intensidade gustativa.
  • Temperatura: 16ºc
  • Estimativa de guarda: 10 anos

Harmonização

Carnes nobres, caça e queijos intensos. Ótimo vinho para acompanhar um belo assado de javali.

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem sempre ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14º a 15ºC, humidade relativa de 65% e livre de ruídos e trepidações.

Cave D'or

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