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Vinho de cor rubi intenso com traços granada, aroma de frutas em compota, bastante maduro e muito elegante. No gustativo, bastante macio e aveludado. Vinho de bom corpo e estrutura. Acompanha bem cozidos, carnes vermelhas e queijos de meia cura. Pronto para beber, se encontra no apogeu de sua vida e pode ser guardado por mais 4 anos.

Elaboração

  • Uva: Syrah, Trincadeira e Alicante Bouchet
  • Teor Alcoólico: 14%
  • Amadurecimento: 6 meses em barrica de carvalho francês e americano

Região

  • País: Portugal
  • Região: Alentejo
  • Vinícola: Herdade das Mouras de Arraiolos

Aspectos

  • Visual: Coloração rubi de média intensidade e traços violáceos.
  • Olfativo: Aromas de frutos maduros com notas de especiarias e baunilha.
  • Gustativo: Sabor é estruturado, de acidez viva e final de boca persistente.
  • Temperatura: 17ºc
  • Estimativa de guarda: 5 anos

Harmonização

Acompanha bem pratos de massas ao pomodoro e basílico, carnes leves e pizzas.

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem sempre ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14º a 15ºC, humidade relativa de 65% e livre de ruídos e trepidações.

Cave D'or

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