Vinho de cor rubi intenso com traços granada, aroma de frutas em compota, bastante maduro e muito elegante. No gustativo, bastante macio e aveludado. Vinho de bom corpo e estrutura. Acompanha bem cozidos, carnes vermelhas e queijos de meia cura. Pronto para beber, se encontra no apogeu de sua vida e pode ser guardado por mais 4 anos.
Elaboração
- Uva: Syrah, Trincadeira e Alicante Bouchet
- Teor Alcoólico: 14%
- Amadurecimento: 6 meses em barrica de carvalho francês e americano
Região
- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Vinícola: Herdade das Mouras de Arraiolos
Aspectos
- Visual: Coloração rubi de média intensidade e traços violáceos.
- Olfativo: Aromas de frutos maduros com notas de especiarias e baunilha.
- Gustativo: Sabor é estruturado, de acidez viva e final de boca persistente.
- Temperatura: 17ºc
- Estimativa de guarda: 5 anos
Harmonização
Acompanha bem pratos de massas ao pomodoro e basílico, carnes leves e pizzas.
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem sempre ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14º a 15ºC, humidade relativa de 65% e livre de ruídos e trepidações.
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