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Castas: Chardonnay, Prosecco e Trebbiano

Graduação Alcoólica: 11,5%

Elaboração: o suco da uva é extraído em prensas pneumáticas a baixa pressão. Após sua clarificação, o mosto é fermentado a baixa temperatura com leveduras selecionadas.

Características do Salton Brut: brilhante, com tonalidade palha e reflexos esverdeados. Abundante desprendimento de pequenas borbulhas de gás, em forma de rosário. Boa formação de espuma, boa persistência. Aroma de flores (como a flor de acácia) e frutas cítricas, maçã verde, pão torrado, fermento seco. Sabor fresco, agradável e cremoso.

Harmonização: aperitivo com canapés, queijos suaves, peixes, frutos do mar e pastas suaves.

Gran Delli

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