O Vinho DFE Signature é um exemplo inquestionável da mais alta qualidade que o Douro é capaz de produzir. Clássico, intenso, complexo, elegante e rico são alguns dos adjetivos aos quais podemos recorrer para descrever aquele que é a epítome dos vinhos DFE. Este vinho é uma escolha selecionada de lotes superiores de cada uma das adegas Brites Aguiar, Poços, Bajancas e Soque. Cheio de caráter, bastante mastigável à boca, taninos com classe, ricos e polidos. Termina com final longo e persistente. Impressiona enormemente os sentidos. Evidenciando um tinto luxuoso pelo seu conjunto.
Elaboração
- Uva: Touriga Nacional e Touriga Franca
- Teor Alcoólico: 15,5%
- Amadurecimento: 18 Meses em Barrica Nova de Carvalho Francês
Região
- País: Portugal
- Região: Douro
- Vinícola: Douro Family States
- Enólogo responsável: António Rosas
Aspectos
- Visual: Perfil Rubi Inteso e Austero.
- Olfativo: Boa Densidade Aromática, com Frutos Pretos Maduros, Algum Chocolate Amargo, Boas Notas de Tosta e Grande Equilíbrio.
- Gustativo: Cheio de carater! Bastante mastigável, à boca, taninos com classe, ricos e polidos. Termina com final longo e persistente. Impressiona enormemente os sentidos! Evidenciando um tinto luxuoso pelo seu conjunto!
- Temperatura: 19ºc
- Estimativa de guarda: 10 anos ou mais
Harmonização
Carnes vermelhas, caça, embutidos intensos e queijos fortes.
Conservação do vinho
Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem sempre ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14º a 15ºC, humidade relativa de 65% e livre de ruídos e trepidações.
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