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Safra: 2017

Casta: 85% Carmenere e 15% de outras variedades

Região: Vale Central

Descrição: este Carmenere possui coloração rubi vivo brilhante, limpo de cor intensa violácea. Expressa aroma de frutos como amora, cereja e cassis com toques de pimenta-do-reino, cacau, chocolate e toques de café. Em boca possui corpo médio, com taninos redondos e um final longo. Harmoniza com queijos de meia-cura , cortes de carnes bovinas assadas e massas recheadas ao molho vermelho e ervas.

Solo: argila negra

Clima: Mediterrâneo, com dias quentes e noites frias

Colheita: 15 de abril a 5 de maio, 2017

Maturação: 9 meses em tanques de aço

Envase: Janeiro, 2018

Teor Alcoólico: 13,2 %vol

Açúcar residual: 4,5 g/l

pH: 3.65

Acidez total: 5,2 g/l

Gran Delli

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