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Vinho de coloração rubi profunda com nuances violetas, muito boa cor! No nariz realça frutas vermelhas, bem como ameixa e amora negra e especiarias como pimenta verde moída na hora, baunilha e cacau. Vinho extremamente elegante, que expressa bem o caráter de seu terroir, o Dão! No gustativo, harmoniza bem sua acidez, tanicidade e teor alcoólico, o que faz dele um vinho com personalidade e complexidade. Acompanha bem carnes vermelhas, de caça, assados e queijos amarelos. Pronto para beber, podendo ser guardado por mais 10 anos.

Elaboração

  • Uva: Toriga Nacional e Tinta Roriz
  • Teor Alcoólico: 14%
  • Amadurecimento: 6 meses em barrica de carvalho frances e americano

Região

  • País: Portugal
  • Região: Dão DOC
  • Vinícola: Quinta de São Francisco

Aspectos

  • Visual: Cor rubi profunda com nuances de violeta.
  • Olfativo: Aoma elegante, com reace de frutas vermelhas, ameixa e especiarias como pimenta verde moida na hora, baunilha e cacau. Extremamente elegante!
  • Gustativo: Corpo bem estruturado, harmoniza bem sua acidez, tanicidade e teor alcoolico, o que faz dele um vinho com personalidade e complexidade.
  • Temperatura: 18ºc
  • Estimativa de guarda: 10 anos

Harmonização

Acompanha bem carnes vermelhas, de caça, assados e queijos amarelos.

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem sempre ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14º a 15ºC, humidade relativa de 65% e livre de ruídos e trepidações.

Cave D'or

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