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Champagne com 95 pontos no Master of Wine Andrew Caillard! Charmoso e delicado! Uma Bela composição de 35% Chardonnay, cheios de elegância e delicadeza, 40% de Pinot Noir, repletos de estrutura e cor, e 25% de Pinot Meunier, carregados de aromas cítricos e frutados. Voluptuoso e sedutor, nosso rosé se apresenta em tons de porcelana salmonada, decoradas por bolhas finas e consistentes! Apresenta-se delicado com notas cítricas e florais, complexidade fermentada, enchimento de boca cremoso e corte de acido mineral fino, texturas calcárias ligeiras e encantador, persistente fim de boca com toques de bergamota.

Elaboração

  • Uva: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier
  • Teor Alcoólico: 12,5%
  • Amadurecimento: 36 a 48 meses

Região

  • País: França
  • Região: Champagne
  • Vinícola: Brimoncourt
  • Enólogo responsável: François

Aspectos

  • Visual: Apresenta-se charmoso e delicado com uma cor-de -rosa peculiar entre o Salmão e o framboesa.
  • Olfativo: O nariz é sutil e discreto com notas cítricas de bergamota e, em seguida, abre em melão e framboesa.
  • Gustativo: O paladar é fresco, cremoso com aromas de rosas, mel e canela. O final é persistente, longo e encantador, será apreciado por todos paladares.
  • Temperatura: 8ºc
  • Estimativa de guarda: 10 anos

Harmonização

Perfeito como aperitivo de festas e grandes momentos, harmoniza maravilhosamente com queijos como Chaource, Brie e Salers, canapés finos de alta gastronomia e sobremesas como uma Feuillantine de morangos ou macarons de framboesa.

Harmonização Musical

Musica de festas e grandes orquestras.

Conservação do vinho

Para que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem sempre ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14º a 15ºC, humidade relativa de 65% e livre de ruídos e trepidações.

Cave D'or

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