Produzido na região de Penedès, este é Cava elaborado com coupage das variedades de uvas Trepat e Garnacha. Se distingue por sua viva coloração rosada.

Produção: a primeira fermentação é realizada em cubas de inox, com temperatura controlada entre 15° e 17°C. Entre 10 e 12 dias após da primeira fermentação, o vinho base está pronto para o coupage e engarrafamento onde acontecerá a segunda fermentação.

Envelhecimento: 12 a 18 meses.

Harmonização: peixes, risotos e sobremesas.

Visual: Cava de viva coloração vermelho morango, brilhante e com borbulhas abundantes formando uma bela coroa.

Olfativo: Destacam-se aromas florais e de louro (próprio da variedade Garnacha), notas de frutas vermelhas (amora e framboesa), figos secos e tâmaras.

Gustativo: Grande frescor e leveza com notas de frutas vermelhas.

Gran Delli

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